Abordan la intervención para la solución de problemas alimentarios y nutricionales.
Estudian las necesidades en salud de la población y construyen propuestas administrativas, sociales y técnicas necesarias para el cuidado integral. Es deseable que quienes ingresen a estos programas posean creatividad, espíritu crítico y humanístico. Vocación de servicio a la comunidad. Habilidades para la comunicación y el trabajo en equipo.
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